Güerta ECOLOGICA El Habar

Los productos ecológicos, también llamados, biológicos, orgánicos o bio, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utiización de productos químicos. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos cárnicos, agrícolas, vinos y bebidas, ninguno puede presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Por su calidad y esmerada producción, los productos ecológicos se podrían catalogar como productos gourmet o delicatessen aunque cada día se pueden comprar con mayor facilidad fuera de las tiendas especializadas gracias al aumento del consumo de productos naturales.​

"Güerta ECOLÓGICA El Habar" nace para ofrecer productos del oriente de Asturias 100% ecológicos.

No se deje engañar!

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La Certificación de productos ecológicos
con el logotipo y el sistema de etiquetado ecológicos los  consumidores tienen la garantía al comprar productos ecológicos, de que lo que adquirieren es realmente un alimento de producción ecológica

El logo distintivo que obligatoriamente acompaña a los productos y alimentos ecológicos es la garantía de que los productos que se adquieren están producidos según el Reglamento en agricultura ecológica de la UE. En el caso de productos ecológicos importados, de acuerdo con una serie de normas equivalentes o idénticas.

La producción en el mercado de la UE de productos ecológicos con logotipo y etiquetas requieren un estricto proceso que ha de cumplirse en su totalidad.
El Reglamento contiene normas estrictas sobre el etiquetado y el empleo del logotipo.

Están acogidos a esta denominación los términos ecológico, biológico, eco, bio orgánico  incluyendo el uso de estos apelativos en marcas registradas de forma que un  producto o sus ingredientes deben cumplir los requisitos de Reglamento para poder usar el término de producto ecológico y sus términos.
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La ley establece que todos los productos ecológicos  que lleven la etiqueta numerada deben mostar  el nombre del último operador que manipuló el producto y  el nombre y el código del organismo de control.

El logotipo de producción ecológica de la UE y los de sus Estados miembros sirven para complementar el etiquetado habitual y aumentar la confianza de los consumidores en los productos ecológicos.

Normas básicas para los productos con etiquetado ecológico​

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•    Como mínimo el 95% de los ingredientes del alimento son de producción ecológica.
•    Ausencia total de OMG
•    Provenir directamente del productor o del transformador en un envase sellado y etiquetado.
•    Garantizar la integridad ecológica y las calidades esenciales del producto durante todas las etapas de la cadena de producción.
•    Restricción al mínimo y únicamente en caso de necesidad tecnológica esencial o con fines nutricionales concretos de aditivos alimentarios, ingredientes no ecológicos que tengan funciones fundamentalmente técnicas y sensoriales, oligoelementos, coadyuvantes tecnológicos.
•    Exclusión de las sustancias y métodos de transformación que puedan inducir a error sobre la verdadera naturaleza del producto
•    Está prohibida la radiación ionizante para tratar alimentos o materias primas utilizadas en alimentos.